Basisrecept voor een heerlijke Griekse salade. Lekker bijgerecht bij de maaltijd of als lunch.
20 minuten minutenBereidingstijd
Delen op
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Griekse Salade – Basisrecept met dressing
Een salade basisrecept, wat mij betreft komt dat altijd van pas. Vandaag deel ik één van mijn lievelingssalades, een Griekse salade. Met feta, olijven, tomaat en komkommer. Plus een hele simpele en lekkere Griekse dressing.
Deze Griekse salade serveer je als bijgerecht bij de maaltijd, bij een barbecue of als snelle lunch.
Ik heb even getwijfeld of ik dit recept wel wilde delen. Het is namelijk zo simpel. Het bevat de ingrediënten die je bij een Griekse salade verwacht. Tomaat en komkommer met rode ui, feta en olijven. Simpel. Maar dit is wel mijn favoriete salade die altijd goed is. Daarom mag hij niet ontbreken hier op Brenda Kookt.
Griekse salade – basisrecept met dressing
De basis van de Griekse salade is super simpel. Komkommer met tomaat. In dit geval heb ik gekleurde cherrytomaatjes gebruikt voor een extra zonnige salade, maar natuurlijk kun je ook gaan voor alleen rode cherrytomaatjes. Rode ui en olijven mogen wat mij betreft ook niet in deze Griekse salade ontbreken. Wat ik niet altijd toevoeg, maar nu wel heb gedaan is fijngesneden ijsbergsla toevoegen. Hierdoor krijgt de salade meer body. Je kunt de ijsbergsla ook achterwege laten en extra komkommer en tomaatjes toevoegen.De feta maakt de salade (bijna) compleet. Dat mag natuurlijk niet ontbreken.
En dan mist er dus nog één ding, de dressing. In dit geval ga ik voor een snelle zelfgemaakte Griekse dressing. Een combinatie van goede olijfolie met rode wijnazijn. Een vleugje citroensap, honing, mosterd en knoflook mag ook niet ontbreken. En misschien wel het allerlekkerste: oregano en tijm. Met deze combinatie heb je een echte Griekse dressing.
Voor deze salade gebruiken we een aantal eetlepels van de dressing. De rest bewaar je in een afgesloten pot of flesje in de koelkast.
Serveersuggesties
Deze Griekse salade serveer je als bijgerecht bij bijvoorbeeld Souvlaki met naan, Stifado of Gyros. Maar het is ook lekker als lunch met een pitabroodje erbij. Of als frisse salade bij de barbecue.
Salade inspiratie
Heb je na dit basisrecept voor de Griekse salade de smaak te pakken en kun je meer recepteninspiratie gebruiken voor lekkere salades? Op deze pagina hebben we alle salade recepten voor je bij elkaar gezet.
En dit rijtje zijn mijn persoonlijke favorieten:
- Bietensalade met geitenkaas
- Caprese salade
- Couscoussalade met falafel en sperziebonen
- Salade van gegrilde groenten
Ingrediënten
personen
Voor de Griekse dressing:
Print dit gerecht
Delen op
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking.Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze griekse salade – basisrecept met dressing
Bereiding:20 minuten minuten
Stap 1
Meng in een komst de ringetjes rode ui met komkommer, cherrytomaatjes, olijven en ijsbergsla.
2
Stap 2
Doe de ingrediënten voor de Griekse dressing in een pot en draai de deksel erop. Schud de pot zodat een lekkere dressing ontstaat.
3
Stap 3
Verdeel ongeveer 3 eetlepels van de Griekse dressing over de Griekse salade. En roer de salade kort door. Maak de Griekse salade af met verkruimelde feta.
4
Stap 4
Lekker als bijgerecht bij stifado, souvlaki, gyros of andere maaltijd. Maar ook lekker als frisse lunchsalade.
Bewaar de overige dressing in een afgesloten pot in de koelkast.
Ingrediënten
personen
Voor de Griekse dressing:
Print dit gerecht
Delen op
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking.Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze griekse salade – basisrecept met dressing
Bereiding:20 minuten minuten
Stap 1
Meng in een komst de ringetjes rode ui met komkommer, cherrytomaatjes, olijven en ijsbergsla.
2
Stap 2
Doe de ingrediënten voor de Griekse dressing in een pot en draai de deksel erop. Schud de pot zodat een lekkere dressing ontstaat.
3
Stap 3
Verdeel ongeveer 3 eetlepels van de Griekse dressing over de Griekse salade. En roer de salade kort door. Maak de Griekse salade af met verkruimelde feta.
4
Stap 4
Lekker als bijgerecht bij stifado, souvlaki, gyros of andere maaltijd. Maar ook lekker als frisse lunchsalade.
Bewaar de overige dressing in een afgesloten pot in de koelkast.
Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Schrijf je in
Bekijk ook andere recepten
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
1 reacties
Jacq Kiggen
Hoi hoi ik heb een vraag over de Griekse dressing , ik had de ingrediënten voor de dressing te maken aangehouden zoals beschreven maar hij proefde heel wrang heeft dat te maken met de olijfolie en welke gebruik jij als dat zou zijn ? Mvg Jacq
Wil je dit recept delen?
Delen op
